停不住口的下酒米果

家里的零食吃光了，馋老呸胖胖的嘴又不消停了。无奈这几天天天36度，实在不高兴去大卖场，于是自己丰衣足食！香脆酱油味米果，配着自己熬煮的冰镇酸梅汤，吹吹空调，看看杂志，这才是周末的正确打开方式！！

用料  

停不住口的下酒米果的做法  

1. 将低筋粉、泡打粉过筛倒入搅拌碗，加入牛奶，拌匀。

2. 稍许搅拌完，用手捏成大团。将面团用保鲜膜包好，静置20分钟。

3. 打开保鲜膜，将面团用擀面杖擀薄。擀薄后用模具压出面片。

4. 烤箱175度预热，同时将烤盘放上锡纸。黄油隔水加热，成液体后用刷子刷在锡纸上，没有黄油用食用油也可代替。

5. 将擀好的面片放上烤盘，175度，上下火，设定10分钟。

6. 酱油中添加冰糖/蜂蜜调味。等面片烤到5分钟后，用刷子将酱油刷在面片上方，继续烤4-5分钟。

7. 取出烤箱，放在烤架上晾晒5分钟，香香脆脆的酱油米果就完成啦！

小贴士

1.泡打粉要适量，太多会发苦。
2.面片擀的越薄越脆。
3.每个烤箱温度有偏差，建议烤时时刻关注面片，以免烤糊。
4.酱油不建议刷早，因为刷了酱油的面片更容易烤焦。