月饼模只能做月饼吗？平整不变形的造型饼干考虑一下呀～

来源：美味食谱馆 2.67W

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食谱所需的大部分材料都可以在店铺买到哦～

忙忙碌碌的月饼季总算过去啦~
剩下的一堆月饼模，是不是就此打入冷宫了呢？
跟着小编一起，让他们重新焕发光彩吧~~

酥香酥香的黄油饼干，加上可可粉、抹茶粉、红曲粉的加持，颜色变得绚烂多姿起来～

跟着小编一步步的做，平整、不开裂、不变形的饼干就能属于你！
再用月饼模压出好看的纹路，一定是可以让吃到的人从心底喜欢的那种~

来来来，秋天啦~烤箱不要闲置着~
做起来！！！

注：单份配方大概可做25g饼干7块左右

用料

原味饼干
无盐黄油	50克
糖粉（糖霜）	30克
全蛋液	10克
低筋面粉	80克
可可饼干
无盐黄油	50克
糖粉（糖霜）	30克
全蛋液	10克
低筋面粉	75克
法芙娜可可粉	8克
抹茶饼干
无盐黄油	50克
糖粉（糖霜）	30克
全蛋液	10克
低筋面粉	75克
知止抹茶粉	5克
红曲饼干
无盐黄油	50克
糖粉（糖霜）	30克
全蛋液	10克
低筋面粉	75克
红曲粉	8克

月饼模只能做月饼吗？平整不变形的造型饼干考虑一下呀～的做法

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准备好所需材料，黄油提前室温软化，用刮刀可以轻松推开的程度。
软化好的黄油加入糖粉，用打蛋器打至黄油与糖粉充分融合，黄油颜色变白体积膨松。
分次加入蛋液，继续搅打，每一次加入蛋液都要充分搅拌均匀。
筛入粉类，用刮刀搅拌至看不见干粉即可，用手揉成团。
揉好的面团包好保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟左右，着急的也可以放入冰箱冷冻15分钟左右。
从冰箱取出面团，用擀面杖将面团擀至3-4mm左右厚度，用月饼模具按压出形状，移至烤盘内即可。
也可以将面团分割成25g/个，像按压月饼一样的操作方法。
烤箱上下火180度，烘烤20分钟左右。
是不是很赞呢~~拿出你们的月饼模具，开做吧~~