核桃酥（家常版）

好多人买了【私人订制·笨油】家的核桃油、花生油、核桃粉、花生粉不知道该如何食用～下面团圆妈妈就跟大家分享一下做法，这个口感有点儿类似粗粮饼的小饼干是团圆妈比较喜欢的feel哦😄欢迎加团圆妈微信13941019203～共同讨论烘焙美食哦～

用料  

核桃酥（家常版）的做法  

1. 称量50克绵白糖和50克核桃油或花生油，倒入玻璃碗中，用手动打蛋器搅拌均匀

2. 取笨鸡蛋一个

3. 步骤一中加入蛋液50g

4. 用手动打电器，顺一个方向快速搅打1分钟，搅至粘稠有纹路即可
   

5. 筛入低筋面粉150克、泡打粉2克和小苏打1克，倒入核桃碎20克
   

6. 用筷子搅拌均匀

7. 然后用手稍揉成团，静置10分钟
   

8. 将面团分成25份，约14克/份，搓成球，用手心按扁，放入烤盘
   

9. 在核桃坯表面刷上剩余的10克蛋液
   

10. 入烤箱，中层，180℃，上下火，烤12分钟
    

11. 出炉

12. 表面亮亮的，有些许裂开，有点儿粗粮病的口感哦

13. 为什么我家的核桃油坚持要用山核桃～妈妈们，准妈妈们，这些你都了解吗？～坚持无添加，要从好原料做起～

14. 为什么越来越多的妈妈们选择山核桃油～新鲜纯正、营养丰富、口感清淡，脂肪酸组态近似母乳，易被消化吸收，是儿童发育期,女性妊娠期及产后康复的高级保健食用油。

15. 请叫我“笨油”☺️可能听起来有点儿low😁因为我真的很落后😶在这个市场经济的新时代，食物里都在添加着形形色色的添加剂和防腐剂😲而我却不懂得如何使用😳我只知道“现榨·零防腐·无添加”☺️所以我真的很low😊请叫我“笨油”😜因为不是每一瓶油都可以叫做“笨油”👨‍👩‍👧‍👧

小贴士

1⃣️因为核桃酥个头比较小，所以要注意烤制时间要短一些
2⃣️如果没有低筋面粉，也可以直接选择用中筋面粉，但是没有用低粉烤制的口感会酥脆
3⃣️请根据自家烤箱的情况，调节烘烤的温度和时间，最后几分钟时一定要勤观察，烤到想要的颜色即可关火，切勿烤过！