网红小熊饼干礼盒7
来源:美味食谱馆 2.52W
网红小熊饼干一盒9种口味:辣味培根芝士条、咖啡杏仁奶酥、咸奶酪饼干、椰子烧果子、爱心巧克力饼干、小苹果饼干、抹茶巧克力曲奇、辣味咸曲奇、小熊饼干~
颜值超高~口味可甜可咸~款款好吃哦[色][色],送小朋友,送女票,送闺蜜超级棒[666][666]
一共有9种口味,分9次分享哦!以下分享为:辣味咸曲奇
用料
黄油 | 75克 |
糖粉 | 30克 |
低筋面粉 | 110克 |
海盐 | 2.5克 |
淡奶油 | 20克 |
花椒粉 | 1.5克 |
生白芝麻 | 8克 |
辣椒粉 | 2克 |
网红小熊饼干礼盒7的做法
材料备齐
黄油室温软化后加入海盐,糖粉打发至黄油发白
分次加入常温淡奶油,继续打发至完全吸收
加入所有粉类和白芝麻
软刮勺拌匀
二面贴油布或者油纸,均匀擀平至0.3cm厚度,冷冻定型约1小时
取出压模,直径3.5cm圆,烤箱165度约15分钟
所有成品装盒样式,此口味是竖着放的那个片片😀😀
小贴士
1)饼干制作可使用蛋抽或者打蛋器低速,大批量可使用厨师机低速制作
2) 可使用热风枪加速黄油回温到位
3) 饼干烤制最好垫上硅胶烤网,最好使用风炉烤制(除苹果、抹茶需要加盖锡纸的以外)
4) 饼干烤制时间仅作为参考,以烤箱脾气自行调整(与室温、饼干大小、厚度、数量有关)
5) 除咖啡杏仁奶酥以外的饼干生胚都可密封冷冻保存 1 个月左右
6) 饼干制作完成后需尽快密封加脱氧剂保存,以免回潮
7) 密封室温保存 20 天左右,最好尽快食用