饼干 花生手指饼 来源:美味食谱馆 1.14W 一款材料很简单,制作过程很简单的饼干。健康好吃的零嘴。一口一口停不下来 用料 鸡蛋 3个 花生碎 适量 低筋面粉 90克 糖 50克 花生手指饼的做法 准备所需材料 蛋清蛋黄分离,在蛋黄里加入20可砂糖搅拌均匀 蛋白内挤点柠檬汁或者醋,分两次加入砂糖打发至硬性发泡 加入三分之一打发点蛋白在蛋黄内,轻轻搅拌均匀 再拌入剩下的蛋白 拌匀 筛入低粉 面粉轻轻搅拌均 面糊装入裱花袋 在烤盘上铺上油纸,挤成长条状,尽量挤宽一点,方便花生碎粘在上面 撒上花生碎。 花生碎也可以换成芝麻,核桃碎,等等… 烤箱上下170度预热,烤15分钟左右(根据自己家烤箱脾气调整)表面戳一下是硬的就表示烤好了。 烤好后晾凉,放在密封材料里,非常香脆。适合做下午茶…因为没有添加油,不怕发胖哈 花生手指饼 花生 好吃 手指