饼干 抹茶蔓越莓花环曲奇 来源:美味食谱馆 1.43W 用料 抹茶粉 8克 蔓越莓 适量 黄油 100克 低筋面粉 120克 糖粉 45克 蛋白 20g 抹茶蔓越莓花环曲奇的做法 黄油室温软化 糖粉分两次加入软化的黄油里,用蛋抽用力打发至体积膨胀一点点,颜色变白。随后加入蛋清继续打发。 抹茶粉跟低筋粉过筛后加入黄油里,用刮刀搅拌均匀至无干粉。 裱花袋中放入你喜欢的裱花嘴,套在随便一个杯子上(比较好操作)把抹茶面团放入裱花袋 蔓越莓切碎,烤箱预热。可以开始挤曲奇了 蔓越莓碎放在挤好的曲奇上,放入烤箱150°25分钟。 记得5分钟后及时盖上锡纸防止抹茶粉变色。 出炉常温晾凉后包装。 越莓 花环 曲奇