简单易学苏打饼干
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用料
| 酵母 | 3克（温水150g溶解活化，发酵温度30度以上） |
| 小苏打 | 3克 |
| 低筋面粉 | 300克 |
| 盐 | 1克 |
| 黄油 | 60克 |
酵母溶解搅拌；
拌粉……盐低筋小苏打；
酵母溶液拌入，成“比较”光滑的面团
黄油拌入，（光滑面团）成功！
四角向下成团，保鲜膜包好防止表面变干，“常温”松弛1小时
松弛后擀面杖成1.5厘米厚度（太薄会焦硬不好吃）![简单易学苏打饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "简单易学苏打饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
切割打孔（披萨滚轮，刀，刮板……叉子）
说7*5厘米一片
烤盘
水喷表面再松弛25分钟![简单易学苏打饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "简单易学苏打饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
我是
最下层
200+180度
7+5分钟直到鼓起到两头翘起，表面微黄停。
水汽大（烤面团）
黄油的香气（刚烤好）![简单易学苏打饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "简单易学苏打饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
观察
鼓起和表面色
