金耳炒杂蔬

金耳胶质细腻，清润可口，味香色美，营养丰富。除了可以做各种炖煮的甜品，炒着也是一样的好吃。

用料  

金耳炒杂蔬的做法  

1. 所有食材清洗干净，金耳撕成小块，西葫芦、莲藕、胡萝卜切片，蒜瓣儿拍碎一下，辣椒切成圈备用。

2. 热油爆香蒜瓣，放胡萝卜翻炒片刻。

3. 加西葫芦

4. 加藕片继续翻炒至七八成熟。

5. 加入金耳炒炒炒

6. 加适量的盐

7. 放辣椒炒

8. 炒炒炒，可以起锅啦！

9. 颜值高又美味的金耳炒杂蔬，希望大家喜欢💕

小贴士

金耳有干货和新鲜的两种，我用的是新鲜的金耳。金耳的干货要提前泡发。