清炒杂蔬
来源:美味食谱馆 2.03W
夏天来啦,吃点清爽的!
(藕条、胡萝卜条、莴笋条、丝瓜条也是很好的选择,也可以放一些香干。
用料
豆芽 | 半斤 |
杏鲍菇 | 1根 |
扁豆角 | 8根 |
洋葱 | 半个 |
黑胡椒肉肠(淀粉含量越少越好) | 1根 |
蒜 | 4瓣 |
葱花 | 一小把 |
鸡精 | 1小勺 |
盐 | 1小勺 |
清炒杂蔬的做法
洋葱、扁豆角切丝,杏鲍菇切条。
烧一锅热水,水开后将豆芽、扁豆角丝和杏鲍菇条汆烫后捞出。
热锅放油,先下洋葱炒香,接着放入所有蔬菜炒熟,放香肠和蒜翻炒均匀,加入盐和鸡精,出锅前撒一把葱花翻匀,开吃!