玛格丽特饼干(巧克力)

来源:美味食谱馆 1.02W
玛格丽特饼干(巧克力)的做法步骤图

好吃到爆,入口即化,酥到掉渣,大人小孩都爱🥰

用料  

熟蛋黄 1个
玉米淀粉 50克
低筋面粉 45克
黄油 50克
糖粉 20克
可可 5克
耐高巧克力 适量

玛格丽特饼干(巧克力)的做法  

  1. 准备好所有材料,黄油提前软化,黄油软化到一按下有手印。

    玛格丽特饼干(巧克力)的做法步骤图 第2张
  2. 粉类过筛备用。

    玛格丽特饼干(巧克力)的做法步骤图 第3张
  3. 黄油加入糖粉。

    玛格丽特饼干(巧克力)的做法步骤图 第4张
  4. 用刮刀搅拌均匀。

    玛格丽特饼干(巧克力)的做法步骤图 第5张
  5. 再用电动打蛋器打发蓬松发白状态。

    玛格丽特饼干(巧克力)的做法步骤图 第6张
  6. 蛋黄过筛,用一个调羹按压会快点哦。

    玛格丽特饼干(巧克力)的做法步骤图 第7张
  7. 过筛好的蛋黄放到打发好的黄油里,搅拌均匀。

    玛格丽特饼干(巧克力)的做法步骤图 第8张
  8. 帮搅拌好的蛋黄黄油放入提前过筛的面粉里,戴个一次性手套蹂躏它。

    玛格丽特饼干(巧克力)的做法步骤图 第9张
  9. 再放入过筛的可可粉。

    玛格丽特饼干(巧克力)的做法步骤图 第10张
  10. 还是戴个一次性手套帮可可粉搅拌均匀。

    玛格丽特饼干(巧克力)的做法步骤图 第11张
  11. 揉成面团。

    玛格丽特饼干(巧克力)的做法步骤图 第12张
  12. 称一下重量。

    玛格丽特饼干(巧克力)的做法步骤图 第13张
  13. 分成19个每个9.6克左右,这个可以根据自己喜好分的哦!揉成小圆球。

    玛格丽特饼干(巧克力)的做法步骤图 第14张
  14. 用大拇指按压,这时候可以预热烤箱上下170度。

    玛格丽特饼干(巧克力)的做法步骤图 第15张
  15. 按压好的玛格丽特饼干。

    玛格丽特饼干(巧克力)的做法步骤图 第16张
  16. 放入耐高温巧克力,根据自己喜好放几个都可以。

    玛格丽特饼干(巧克力)的做法步骤图 第17张
  17. 放入烤箱上下火中层170度20分钟。

    玛格丽特饼干(巧克力)的做法步骤图 第18张
  18. 香酥酥的玛格丽特饼干出炉啦!

    玛格丽特饼干(巧克力)的做法步骤图 第19张
  19. 出炉后放入凉架上冷却。

    玛格丽特饼干(巧克力)的做法步骤图 第20张
  20. 底部。

    玛格丽特饼干(巧克力)的做法步骤图 第21张
  21. 好好吃😋,酥酥的。

    玛格丽特饼干(巧克力)的做法步骤图 第22张
  22. 成品。

    玛格丽特饼干(巧克力)的做法步骤图 第23张
  23. 准备包装袋。

    玛格丽特饼干(巧克力)的做法步骤图 第24张
  24. 放入包装袋。

    玛格丽特饼干(巧克力)的做法步骤图 第25张
  25. 压缩收口,每次想吃打开一包即可。

    玛格丽特饼干(巧克力)的做法步骤图 第26张
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