蒸烤箱-巧克力玛格丽特饼干

用料  

蒸烤箱-巧克力玛格丽特饼干的做法  

1. 准备好所有材料，
   粉类，熟蛋黄提前过筛，
   我家里没有可可粉就用库存巧克力隔水融化闷着备用。用可可粉的盆友要调整配方。

2. 有了巧克力所以没额外放糖。

3. 在玉米油里加入熟蛋黄，手动打蛋器画圈搅拌几下，蛋黄裹上油就行。
   依次加入牛奶，融化好的巧克力酱，画圈搅拌几下。别用滚烫的酱汁！
   加入低筋粉，玉米淀粉，用刮刀翻拌至无粉粒。
   下手抓捏，这个配方的面粉团不会很干，最后整成大面团。
   
   

4. 取5克面团整圆形用大拇指按压，自然成裂纹。不用把小面团揉的很圆，差不多就可以了。
   蒸烤箱150℃预热，150℃上层一盘中层一盘烘烤20分钟出炉。
   冷却以后放入保鲜袋室温保存，轻拿轻放，酥酥的容易碎，如果你有瓶装就更好了。
   

小贴士

有可可粉或抹茶粉的盆友们要略微调整配方！