爱心罗马盾牌

因为形似罗马盾牌而得名的小饼干，最初为椭圆形，也可以做成其他形状。它的口感焦香迷人，非常脆。女孩子们做个爱心盾牌给自己吧，希望你们仍然在生活中有盾牌般坚毅而迷人。

用料  

爱心罗马盾牌的做法  

1. 准备材料。先来制作饼干部分。

2. 黄油软化，加入糖粉搅拌均匀，改用电动打蛋器打发至羽毛状。

3. 分次加入蛋液。

4. 每一次都要完全融合再进行下一次。

5. 筛入低粉，搅拌至无干粉。

6. 装入裱花袋中，袋口剪0.5cm的小口。

7. 徒手画心形有点难，可以先找个心形模具，沾上面粉，在烤盘上定位。因为我是黄金不粘烤盘，所以可以直接挤在烤盘上。如果是普通烤盘，需要垫油布或者油纸。

8. 制作杏仁馅。

9. 黄油和麦芽糖一起隔热水，至黄油融化，两者搅拌均匀。

10. 加入杏仁片，搅拌均匀。

11. 按照定位的形状，慢慢挤上面团，收口处要闭合，不然烤的时候糖浆会溢出来。每块饼干中间部分填一小点杏仁馅。

12. 烤箱，150度8分钟。我的心形比较小，所以时间短一些。如果你的心比较大，适当增加烤制时间即可。

13. 这款饼干我觉得微焦的状态最好吃～！