罗马盾牌

敲重点：不需要打发黄油，超级无敌白痴的简单做法，总之有多快手试试就知道。

用料  

罗马盾牌的做法  

1. 首先把黄油放到锅里加热融化，然后把细砂糖倒进来，持续搅拌到黄油完全化开之后就离火，离火之后让其降温，基本上降到手温的时候就可以进行下一步操作了。

2. 降温之后加入蛋白，搅拌均匀，然后加入低筋粉搅拌均匀。

3. 把黄油、麦芽糖、杏仁片都放在一起，放到锅里加热，让黄油和麦芽糖完全融化，还有部分细砂糖加进来，煮到黄油和麦芽糖完全融化之后，就可以放在旁边放凉备用。

4. 把面糊装入裱花袋，在裱花袋前面剪一个小口，在烤盘上面挤一个椭圆形，在中间把杏仁片放上去，然后放入烤箱，170度烘烤15分钟，烤完之后这个罗马盾牌就做好了。