【斑马曲奇】| 一款无敌松软颜值满分的小甜点
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【斑马曲奇】| 一款无敌松软颜值满分的小甜点
用料
奶油奶酪 | 100g |
无盐黄油 | 80g |
糖粉 | 40g |
香草精 | 1g |
低筋面粉 | 180g |
鸡蛋 | 2个 |
白巧克力 | 适量 |
【斑马曲奇】| 一款无敌松软颜值满分的小甜点的做法
将无盐黄油用手动打蛋器
搅拌软化加入糖粉
打发至发白依次加入香草精、全蛋液
搅拌均匀过筛低筋面粉
搅拌均匀将面糊用刮刀一分为二
其中一块冷藏,备用另一块面糊加入可可粉
搅拌均匀
冷藏,备用将冷藏好的面团
拿出
用刮板均匀的切割将面团用手捏长
颜色交叉进行拼接用方形模具压出具体的轮廓
轮廓的中间摆上白巧克力
将另一块面皮盖上
用模具再一次刻模后
放在烤盘上放入预热180°烤箱烘烤
(20分钟)