红烧猪蹄米线 - 美味美容又简单
来源:美味食谱馆 2.23W
铛铛,红烧猪蹄米线!美味美容又简单~
尤其留学生小吃货们请加油掌握啊!
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用料
葱 | 适量 |
蒜 | 适量 |
八角 | 适量 |
桂皮 | 适量 |
白砂糖 | 适量 |
生抽 | 适量 |
料酒 | 适量 |
猪蹄 | 2只 |
盐 | 适量 |
胡椒 | 适量 |
红烧猪蹄米线 - 美味美容又简单的做法
锅中小火倒油,放入蒜瓣和葱段翻炒,再放入八角、桂皮继续翻炒。
放入猪蹄,淋上生抽、料酒和一半的糖,焖2分钟。
同时另起一锅炒糖色。油里加入剩余糖,小火炒至深色。
炒好的糖色浇上猪蹄,加开水,加入适量盐和胡椒,小火焖煮1-2个小时,完成。
猪蹄和汤汁混入煮好的米线或青菜,美味的红烧猪蹄米线就可以开动啦!好吃到停不下来~~
小贴士
*这里的猪蹄已经用滚水烫过3遍哦~
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