红烧猪蹄│美容养颜又好吃
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猪蹄可以算是小仙女们
最爱的食材了吧
满满的胶原蛋白
美容养颜又好吃
今天教大家一个快手的方法
不需要炒糖色
只需要一个电高压锅
就可以轻松完成
那么,咱们现在开始吧
用料
猪蹄 | 1000g |
花生 | 200g(正常是用黄豆,但是我比较喜欢花生) |
大葱 | 100g |
姜 | 30g |
冰糖 | 70g |
盐 | 适量 |
白酒 | 30ml |
生抽 | 100ml |
老抽 | 100ml |
花椒 | 4g |
八角 | 1个 |
桂皮 | 6g |
香叶 | 3片 |
肉蔻 |
红烧猪蹄│美容养颜又好吃的做法
猪蹄洗净后斩成大块(一个猪蹄斩4块),葱切大段,姜切大片
锅内加水,放入猪蹄,开大火煮开后撇去浮沫捞出,再用清水洗净
把猪蹄放入电压力锅中,再依次放入葱、姜、盐、冰糖、所有香料(可以放在一个小纱布袋里)、生抽、老抽、白酒、花生,然后加入清水,没过食材即可,然后用炖羊肉、牛肉的档位炖30分钟。
出锅,完成
小贴士
1.如果用锅煮的话,大火煮开以后小火煮50分钟左右就好啦
2️.煮好的猪蹄肉碰一下就duang、duang、duang!️
3.吃猪蹄应该不会发胖吧,哈哈哈