卡通黄油小饼干“小盆友的最爱”

这绝对是一份可以激发内心童趣の小食谱！

😍别说小孩子会爱上……出炉那一刻完全会被“它们”萌了个翻翻…翻好嘛！

😜食材简单！造型可爱！关键还好次……还用等么？！

♥︎以下配方可以做28枚左右小可爱

♥︎多余边角料可以做12块左右双色饼干

♥︎菜谱里本小主实际操作温度与时间仅供各位宝宝参考

用料  

卡通黄油小饼干“小盆友的最爱”的做法  

1. 准确称量所需原料 黄油需要提前室温软化 再加入糖粉和盐待用。

2. 把低筋面粉和奶粉用蛋抽混合均匀 待用。

3. ① 黄油加入糖粉和盐 用刮刀拌到无粉状态
   （★千万别偷懒跟上做 不然……烟雾缭绕）
   
   ②用电动打蛋器用中低速打到微微白
   
   ③再分2次加入鸡蛋液打到吸收
   （★不要忘记用刮刀清理盆壁上的黄油 归拢一下再打匀）
   
   ④完全吸收后的状态

4. 筛入面粉 用刮刀切拌一下再上下切拌至基本无干粉状。
   
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   （★如果你是一个强迫症 这一步就先把打发完成的黄油和面粉都平均各分成2份…放入多个容器 再把可可粉加入其中一份面粉里混合筛入一份黄油中……再分别切拌混合 这样就完成了原味面团和可可面团）
   
   （★这个通过分黄油步骤 可以避免可可面团过度搅拌起筋哦！）
   

5. ①称量一下面团总重量 然后平均分成两份
   
   ②再把可可粉筛入其中一份
   
   ③用刮刀把可可粉混合拌匀即可
   （★此步骤不要过度 以免起筋）
   
   ④分别装入保鲜袋放入冰箱冷藏30分钟
   
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   （★通过之前分黄油步骤就完成两种面团的小伙伴 参照图④直接包上保鲜膜冷藏即可）

6. 😍终于轮到“小可爱”登场啦！

7. ①②取出面团 分别放到一张大一点的油纸上用擀面杖擀成4mm厚度片装 再放入冰箱冷藏7-8分钟左右
   
   （★模具可以用一些低粉做防沾 但是记得把余粉拍掉清理一下再按压）
   
   ③④把卡通饼干压膜放到面皮上 再一个个按压后移到不沾烤盘上脱模
   
   （★期间面皮变软就再放入冰箱冷藏几分钟后继续操作即可）
   
   （★此时可以提前预热你的风炉或烤箱哦）
   
   

8. ⏰放入预热好的风炉 用150度烤15分钟左右均匀上色即可
   
   （★家用烤箱可以参考170度15分钟左右）

9. ☺︎出炉后 冷却待凉

10. ❥❥❥隐藏菜单系列❥❥❥
    （★不建议把边角料反复压反复擀……所以就有了下文……🙃机智如我！）
    
    ①把剩下的两部分边角料 先用手捏成团后再搓长
    
    ②把两种合并起来搓成长条状
    
    ③再一切二分成两段后放到油纸上
    
    ④连同油纸一起放入U型饼干模压实整形 再裹起油纸放入冰箱冷冻大约20分钟左右

11. 从冰箱冷冻室取出 用不锈钢刮板（或面包刀）分切成0.5cm的片装
    
    （★别忘了 依然要提前预热风炉或烤箱）

12. 均匀的铺到烤盘里 是不是也有一种特别的美腻……
    😘同一份配方可以既可爱又有高级感！

13. ⏰放入预热好的风炉 用140度烤25分钟左右均匀上色即可 出炉后冷却待凉
    
    （★这款比卡通压膜的要厚 所以需要降温延时烤）
    
    （★ 家用烤箱可以参考160度25分钟左右）

14. 😝快到我の🥣碗里来吧！！
    
    
    （😜886，本小主和你下次有约❥一起未完待续……YA）

小贴士

①可可粉不建议用国产的 味道差了不是一丢丢

②饼干模具是Tao上买的 你们随意哈！

③节假日休息日和自己的小娃一起参与一下也是很有趣的哦……

④别忘了…作业区等你们噢！