开运达摩曲奇饼干

来源:美味食谱馆 3.36W
开运达摩曲奇饼干的做法步骤图,怎么做好吃

这套达摩饼干太适合新年送礼啦~各种好运都集齐~大家还可以根据印花用糖霜画出来呢

用料  

黄油 100克
糖粉 35克
1克
全蛋液 40克
低筋面粉 200克

开运达摩曲奇饼干的做法  

  1. 黄油提前切成小块,软化

    开运达摩曲奇饼干的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 加入过筛后的糖粉和盐

    开运达摩曲奇饼干的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 然后用刮刀压拌均匀,防止打发的时候飞溅出来

    开运达摩曲奇饼干的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 分次加入常温的全蛋液进行打发

    开运达摩曲奇饼干的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 打发到黄油充分吸收蛋液,质地顺滑体积增大即可

    开运达摩曲奇饼干的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 过筛加入低筋面粉

    开运达摩曲奇饼干的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 抓捏成团

    开运达摩曲奇饼干的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 然后将面团装入裱花袋冷藏松弛半小时备用

    开运达摩曲奇饼干的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 松弛到位后擀成3mm厚的薄片,再冷藏半小时

    开运达摩曲奇饼干的做法步骤图,怎么做好吃 第10张
  10. 冷藏好的面片上刷薄薄的一层干粉,可以帮助压模更清晰,更好脱模

    开运达摩曲奇饼干的做法步骤图,怎么做好吃 第11张
  11. 提前放入预热好的烤箱,风炉140度25分钟左右,普通烤箱170度20分钟即可

    开运达摩曲奇饼干的做法步骤图,怎么做好吃 第12张
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