一次给你两种美味!焦糖饼干布朗尼!
来源:美味食谱馆 3.37W
布朗尼的口感是介于饼干和蛋糕之间,它既有乳脂软糖的甜腻,又有蛋糕的松软。而今天做的这款布朗尼上面还另加了焦糖饼干,口味更加独特,美味更上一层楼。
用料
黑巧克力 | 100克 |
鸡蛋 | 2个 |
黄油 | 80克 |
细砂糖 | 60克 |
咖啡粉 | 3克 |
淡奶油 | 50克 |
低筋面粉 | 80克 |
可可粉 | 10克 |
焦糖饼干 | 9块 |
一次给你两种美味!焦糖饼干布朗尼!的做法
先把淡奶油倒入盆中,用微波炉小火打热。
然后把速溶咖啡倒入加热好的淡奶油中。
用勺子充分搅拌至均匀。
巧克力隔热水,慢慢融化。然后在融化后的巧克力中,加入室温软化好的黄油,再加入细砂糖,用刮刀翻拌均匀。
分次加入打散的鸡蛋液,每加一次都要充分搅拌均匀后再加入下一次。
一次性加入前面做好的的淡奶油咖啡液。继续用刮刀充分搅拌均匀。再倒入提前过筛好的低粉和可可粉。
翻拌到无干粉状态即可。
然后把面糊倒入烤盘中,整理平整。
同时预热烤箱。均匀的排放上饼干。
然后放入预热好的烤箱中下层,以上下火,150度烤18分钟左右。完美出炉。
迫不及待要来上一块啦!
成品图
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