战无不胜的蔓越莓饼干

刚拿到烤箱第一次做的饼干就是蔓越莓 经过多次摸索算是找好方子了！好东西要共享！

用料  

战无不胜的蔓越莓饼干的做法  

1. 把黄油软化用搅打器搅拌

2. 黄油中加入糖粉 搅拌至颜色发白 加入一滴香草精

3. 鸡蛋打散 蔓越莓干切碎 加入2/3的蛋液 和蔓越莓干 搅拌均匀

4. 将低粉和淀粉过筛 分三次加入黄油中

5. 左手转动盆子 右手用刮擦刀顺着盆子边缘旋转刮擦至面团光滑

6. 把面团放至保鲜膜上 用手或者擀面棒和成长方条状 放入冰箱冷冻20-30分钟 烤箱160度预热 面团取出后 用刀均匀迅速地切下约1cm厚度的块状饼干   放至中层上下火160度 10-15分钟 取出后晾凉密封