无需面粉的坚果饼干

这款饼干无需面粉、泡打粉，只需几款坚果、鸡蛋、一丢丢黄油（也可以不用）、红糖、燕麦搅一搅、拌一拌、捏一捏就轻松敲定.
家里小朋友们除了开心果、腰果除外，其它坚果都不爱吃，所以每个月底柜子里总是剩余些许的核桃仁、碧根果之类的坚果，将这些坚果打碎做成了饼干，各个都说好吃，一炉出来秒光，还不断问这是什么饼干，超香超好吃😂

今天就核桃仁和碧根果，加上点点燕麦、蔓越莓，放学后正好赶上出炉，对付挑食的娃们，当娘的一样把你们摆平，前提是方子不被曝光😅😂

用料  

无需面粉的坚果饼干的做法  

1. 把需要烘烤的坚果先烤熟烤脆.
   170度—-10分钟左右！

2. 出炉后放凉，加入燕麦！

3. 打碎，不要打的太碎，有点儿颗粒感最好吃了！

4. 加入红糖、盐、鸡蛋、蔓越莓、黄油！

5. 搅拌均匀！

6. 取一小团捏圆按扁，因为加入些许黄油，生饼胚偏油，有点小粘手，或者放入模具用🥄轻轻压紧压平如图👆

7. 风炉180度，10分钟左右！
   
   （烤时不要嫌弃太多黄油出来，但是烤完出炉以后是绝对的香酥脆哦）

8. 出炉后晾凉！
   
   晾凉后的饼干是脆的，散发着坚果香、黄油香！

9. 健康下午茶🫖时间到咯……
   
   孩子们只知饼干好吃，绝对想不到全是他们不喜的核桃仁和碧根果成就的😅