可可纸杯蛋糕【松下蒸烤箱JK102W】

可可纸杯蛋糕，浓浓的可可气息，香甜的口感，无论是作为早餐或者下午茶点心都是不错的选择哦。松软可口，颜值超高，做起来也很简单喔！对上班族来说是不错的选择。这次试用松下蒸烤箱NU-JK102W，它辅以高灵敏感温器，可实时感知腔内温度、湿度。配合热风循环风扇，使食物烤色均匀。 小小的一个杯子拿着也很方面，如果时间来不及急着去上学，还可以带着在路上吃，再用保温杯带一杯热牛奶就行。

用料  

可可纸杯蛋糕【松下蒸烤箱JK102W】的做法  

1. 准备食材

2. 将玉米油加热到冒小泡

3. 过筛低粉和可可粉，搅拌均匀

4. 加入牛奶

5. 最后加入蛋黄，搅拌至细腻状态

6. 蛋清分三次加入白糖打发好

7. 取三分一打发好的蛋白霜加入面糊里混合均匀

8. 然后全部倒入剩余的蛋白霜里翻拌混合均匀

9. 倒入纸杯，震出小汽泡

10. 这次烤蛋糕，我用的是松下蒸烤箱NU-JK102W。提前预热好烤箱，上下火180度35分钟转190度10分钟，大家可以根据自家烤箱的温度脾气来调整

11. 杯子蛋糕烤好后用保鲜盒装好放置过夜，香味会融合得更加充分 ，吃之前可以用微波炉再叮30秒加热一下，别有一番风味

12. 来试试这个简单好吃的可可纸杯蛋糕，用料简单而且还好把握。30分钟就能让家人吃上美味蛋糕，完全是为入门级的朋友准备的

13. 这是我实验了多次后的一个比例，拥有棉花糖般细腻的口感！ 这个配方是6个纸杯蛋糕的量

小贴士

1.和蛋白接触的容器一定要无油无水，否则会影响蛋白的打发。
2.细砂糖分三次加入到蛋白中，如果一次性加入的话，会妨碍蛋白的气泡，会更花时间。
3.混合蛋白糊和蛋黄液，以及加入可可粉的时候，都需要翻拌，不能划圈搅拌。
4.没有可可粉可不加，糖减10克即可
5.松下蒸烤箱NU-JK102W，又名宝藏小方，背部的上方是排风口所在，这个位置即使烤箱放进橱柜也不担心损坏家具。玻璃门是防爆防烫3层隔热玻璃，能很好的锁住炉内热量隔绝炉内高温，烘焙时少不了近距离观察炉内食物的这一步，再也不会有害怕被烫的担心。