一款让孩子深夜蹲守在烤箱前的蛋糕-香蕉核桃蛋糕

每晚我都会先简单构想一下第二天的早餐，发现没有合适的点心，时间也不早了，就来个快手蛋糕。减油减糖版香蕉核桃蛋糕，快烤好时香味真的特别迷人！孩子们守住烤箱前听到“叮”的一声真是超级兴奋！

用料  

一款让孩子深夜蹲守在烤箱前的蛋糕-香蕉核桃蛋糕的做法  

1. 取成熟香蕉用叉子压成泥

2. 不用追求细腻顺滑，有颗粒感更好吃

3. 加入蛋黄和玉米油搅拌均匀

4. 加入过筛后的面粉，泡打粉和小苏打，牛奶，搅拌均匀

5. 搅拌好后的面糊，这份面糊是比较浓稠的

6. 烤箱预热180度，然后蛋白打发至硬性发泡

7. 取一小部分蛋白至香蕉糊中翻拌均匀

8. 接着混合全部蛋白和香蕉糊

9. 倒入28×28烤盘

10. 摆上核桃

11. 入烤箱180°C35分钟

12. 出炉啦，好香啊！