戚风天使蛋糕（简单快手、消耗蛋清）
来源：美味食谱馆 3.19W
给宝宝做溶豆后剩下的蛋白...之前的蛋白一直是丢掉的..是在太浪费了🤕
这个方子出来的是八寸的蛋糕🍰..
因为我今天做溶豆只用了三个鸡蛋 所以我做的时候所有材料都减半了...🍰
用料
| 低筋面粉 | 80克 |
| 细砂糖 | 50克 |
| 蛋白 | 6个 |
| 柠檬汁 | 2–3滴（可不放） |
蛋清放到无水无油的容器..柠檬汁滴进蛋清里 进行打发...
👋🏻打发的时候白砂糖分三次放入蛋清...![戚风天使蛋糕（简单快手、消耗蛋清）的做法步骤图 第2张]( "戚风天使蛋糕（简单快手、消耗蛋清）的做法步骤图 第2张")
蛋白打发好后 筛入低筋面粉到打发好的蛋白中 翻拌均匀...（我比较懒 所以这次低粉没过筛）
⚠️这一步可以根据自己爱好加点蔓越莓或者葡萄干...![戚风天使蛋糕（简单快手、消耗蛋清）的做法步骤图 第3张]( "戚风天使蛋糕（简单快手、消耗蛋清）的做法步骤图 第3张")
烤箱160度预热..
拌均匀后倒入模具中...（因为我的材料减半了 没有这么小的模具所以用了披萨模具）
160度30分钟⏰![戚风天使蛋糕（简单快手、消耗蛋清）的做法步骤图 第4张]( "戚风天使蛋糕（简单快手、消耗蛋清）的做法步骤图 第4张")
烤好放凉后脱模..（脱模方式参考戚风蛋糕） 我等不及 每次都是没凉就自己动手脱模😃
![戚风天使蛋糕（简单快手、消耗蛋清）的做法步骤图 第5张]( "戚风天使蛋糕（简单快手、消耗蛋清）的做法步骤图 第5张")
味道真的超级好..而且蛋糕丝毫没有因为模具的影响味道😋 超级棒啊。
![戚风天使蛋糕（简单快手、消耗蛋清）的做法步骤图 第6张]( "戚风天使蛋糕（简单快手、消耗蛋清）的做法步骤图 第6张")
小贴士
墙裂推荐你们尝试鸭🤟🏻
