自制简版抹茶味水果蛋糕

来源：美味食谱馆 3.23W

依旧是没有奶油版蛋糕，网上淡奶油不发湖北，樱花季节的零成本利用。

用料

细砂糖	600克
牛奶	100克
德芙抹茶味巧克力	3条
抹茶味长条饼干	3盒
草莓	20个
面粉	1大勺
醋	几滴
食用油	2小勺
鸡蛋	8个
樱花	10朵
蕾丝带	1条

自制简版抹茶味水果蛋糕的做法

准备好蛋糕材料
（蛋黄蛋清分离，蛋清容器必须无水无油干净）：蛋黄➕1大勺面粉➕100克牛奶➕2小勺食用油➕根据个人口感加入白砂糖（大概1小汤勺）搅拌至无颗粒状态。
蛋清➕1小汤勺白砂糖➕几滴白醋去腥，自己用一次性饮料瓶剪一个打发器搅拌。
蛋黄搅拌完成后
一次性饮料瓶剪的打发器
蛋清打发成功后
容器下面是尖的，或者可以竖筷子不倒。
蛋清分两次倒入蛋黄，不要像搅拌鸡蛋一样打圈，要用电饭煲的饭铲左右拌匀。
电饭煲刷油，提前预热几分钟。
搅拌均匀倒入电饭煲，放地上敲几下，排气，电饭煲蒸蛋糕功能50分钟。
50分钟到了关掉电源焖几分钟倒出，用水果刀分成2层。
草莓洗净对半切放入平底锅，加入白砂糖中火或小火慢慢熬制。
草莓融化
用勺子把草莓压碎
草莓酱出锅冷却
德芙巧克力放入碗中，锅中烧热水隔热融化。（我加了一点点纯牛奶，让巧克力酱稀一点，颜色更浅。）
准备好蛋糕夹心需要用的材料
铺上自己做好的草莓酱
撒上点草莓果粒，盖上第二层蛋糕。
蛋糕旁边贴上一圈抹茶味长条饼干，用蕾丝带打一个蝴蝶结，表面倒上融化的巧克力晃动均匀。
不要钱的粉色樱花和绿叶摘几朵装饰起来，表面抹茶饼干碾碎撒上，再放几瓣花瓣。（英文字可以用白色巧克力写上面，家里没有可以利用的东西，所以自己写了一个卡片插上，同色系。）
放入冰箱保鲜半个小时以上食用更好，巧克力会凝固。
🎂开吃吧！