自制酸奶慕斯蛋糕
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怕胖又嘴馋的妹子福利来了
用料
纯牛奶 | 300ml |
双歧杆菌 | 1克可发500-1000ml牛奶/按比例 |
糖 | 按自己的喜好 |
酸奶慕斯 | |
橙子 | 3个大点的(剥好净重)574g |
自制酸奶 | 267 |
白糖 | 40g |
鱼㬵片 | 14g |
饼干底 | |
饼干 | 94g |
黄油 | 34g |
装饰 | |
鱼胶片 | 7g |
橙汁 | 494g |
白糖 | 14g |
樱桃 | 8至9颗 |
薄荷叶 | 13叶 |
自制酸奶慕斯蛋糕的做法
牛奶加糖加双歧杆菌拌匀入酸奶机
橙子剥皮除橘络和囊壁
黄油隔热水融化倒入饼干碎拌匀,倒入模具压实,放冰箱备用
把剥好的橙子放入料理机打成泥,过滤分成果泥和果汁
橙泥加酸奶混合均匀
17g鱼胶片加40g糖和80g橙汁隔水融化,倒入拌匀的酸奶里
倒入8寸模具入冷藏半小时
7g鱼㬵片加14g糖和40g橙汁隔水融化,倒入剩下的橙汁拌匀,直接倒入冰箱里的模具里
大概40分钟拿出脱模
按自己喜好装饰
开吃喽
切块
既美观又健康