蛋糕 8寸伯爵红茶蛋糕/奶茶蛋糕 来源:美味食谱馆 5.05K 用料 红茶戚风 细砂糖 110克 色拉油 50克 低筋面粉 85克 茶汤 55克 鸡蛋 5个 柠檬汁 少许 红茶奶油 淡奶油 600克 细砂糖 40克 红茶包 6包 8寸伯爵红茶蛋糕/奶茶蛋糕的做法 红茶戚风用60克开水+2包红茶包泡出茶汤冷却备用。1.色拉油和茶汤混合搅拌均匀。2.加入过筛的低筋面粉搅拌均匀。3.加入蛋黄搅拌均匀,蛋黄糊做好了。4.蛋白加入柠檬汁分三次加入细砂糖打发至中性发泡。5.把蛋白分三次加入到蛋黄糊中翻拌均匀,入模8分满。上下火160℃,约40分钟。-红茶奶油淡奶油,细砂糖和红茶包一起煮开,冷藏隔夜打发即可。蛋糕装饰戚风蛋糕切成三片,每层奶油150克,抹面完成,用饼干水果做装饰。 o o 蛋糕 伯爵 红茶 奶茶