蛋糕 蝶豆花冻芝士6寸 来源:美味食谱馆 7.26K 备齐材料和工具再做,步骤图有空再补 用料 奶油奶酪 250克 黄油 35克 奥利奥饼干 80 糖 50克 淡奶油 190克 吉利丁片 12克 牛奶 80克 蝶豆花粉 3克 蝶豆花冻芝士6寸的做法 黄油隔水融化,➕饼干碎,倒入膜具压实平整,冷藏备用 奶油奶酪➕白砂糖 坐温水,搅拌均匀至细腻 牛奶加热,吉利丁片冷水泡软 奶油奶酪➕淡奶油,搅拌均匀,有大颗粒就过筛 30克牛奶➕蝶豆花粉,搅拌至无干粉,过筛 50克牛奶➕吉利丁,搅拌至融化,过筛倒入芝士糊 芝士糊1开2,一半➕蝶豆花,搅拌均匀 蓝色芝士糊 倒入 白色芝士糊,硅胶铲翻拌2下,不要拌久了,不然颜色都融合一起了 倒入膜具,纹路不满意的话再用雕花针划拉一下,震出气泡,冷藏过夜 蝶豆花冻芝士6寸 好吃 芝士 豆花