豪橫的拿铁咖啡慕斯
来源:美味食谱馆 2.97W
减脂期吃甜品会怕长胖,今天做一道没有心理压力慕斯蛋糕。这道甜品没有蛋糕体,不用饼干底,没有黄油,减脂期间吃得心安理得。而且做法也简单快捷,咖啡味道也不腻,非常好吃😄
用料
吉利丁片 | 3片 |
淡奶油 | 380克 |
速溶黑咖啡 | 6克 |
零卡糖 | 10克 |
木糖醇 | 50克 |
纯净开水 | 40克 |
牛奶 | 200克 |
豪橫的拿铁咖啡慕斯的做法
吉利丁片用纯净水泡软,去水备用。懒得上图
六克咖啡用40克开水冲泡开,加入200毫升牛奶搅拌一下加入零卡糖。
加入泡好的吉利丁片,隔水加热搅拌至均匀。
淡奶油加木糖醇打发至六七分发。
取1/3打发好的淡奶油放入拿铁吉利丁片液体中,搅拌均匀。
倒回到剩下的淡奶油中继续搅拌均匀就完成了。唉,说起来比做起来还麻烦一些😂
分装到随便什么容器里冷藏,直接用勺子吃。
甜品使人愉悦,这款慕斯没有蛋糕体没有蔗糖,不用过分担心热量,不会有太大的心理负担😜