感恩节蛋糕
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用料1 (蛋糕体（10寸，6寸各一个）)
| 低筋面粉 | 2杯（过筛）（蛋黄糊） |
| 蛋黄 | 10个（蛋黄糊） |
| 蛋白 | 10个（蛋白糊） |
| 糖 | 2/3杯（蛋白糊） |
| 醋 | 几滴（蛋白糊） |
| 牛奶 | 2/3杯（蛋黄糊） |
| 玉米油 | 2/3杯（蛋黄糊） |
| 糖 | 4大匙（蛋黄糊） |
用料2 (装饰蛋糕)
| 鲜奶油 | 1盒(473ML) |
| 糖 | 1杯 |
| 水果 | 适量(我用了草莓10个，罐头黄桃1罐) |
| 粉红食用色素 | 2滴 |
感恩节蛋糕的做法1
把蛋白放入干净的无水无油的容器里，加糖和醋打至硬性发泡(我糖都是一次放入)
![感恩节蛋糕的做法步骤图，感恩节蛋糕怎么做好吃 第2张]( "感恩节蛋糕的做法步骤图，感恩节蛋糕怎么做好吃 第2张")
把蛋黄，糖，玉米油和牛奶打至油水混合，颜色有点发白
![感恩节蛋糕的做法步骤图，感恩节蛋糕怎么做好吃 第3张]( "感恩节蛋糕的做法步骤图，感恩节蛋糕怎么做好吃 第3张")
倒入过筛的低粉，用橡皮刀拌至无颗粒状态
![感恩节蛋糕的做法步骤图，感恩节蛋糕怎么做好吃 第4张]( "感恩节蛋糕的做法步骤图，感恩节蛋糕怎么做好吃 第4张")
取1/3蛋白与蛋黄糊翻拌均匀
![感恩节蛋糕的做法步骤图，感恩节蛋糕怎么做好吃 第5张]( "感恩节蛋糕的做法步骤图，感恩节蛋糕怎么做好吃 第5张")
再倒入剩余的2/3蛋白糊里快速翻拌均匀。（切记拌的时候不能打圈，要翻拌和切拌）
倒入10寸和6寸的活底模里，用力震几下，震出大气泡
放入预热了320F/160C度烤箱,烤1个小时。(各烤箱的温度有所差异，时间根据需要做调整），取出倒扣放凉，就可以脱模了。（6寸的我在45分钟的时候就拿出来了）
感恩节蛋糕的做法2 (装饰蛋糕)
蛋糕用面包刀片成2片
鲜奶油加糖打发至9分发，有明显纹路,但还可以缓慢流动
取一蛋糕片，薄薄抹一层奶油，撒上草莓丁和黄桃丁
在水果上面再涂一层薄薄的奶油
放上另一片蛋糕片,在蛋糕的中央抹一点奶油,放上一片6寸的蛋糕片，上面再抹上奶油，撒上水果丁
盖上另一片6寸的蛋糕片
倒入奶油抹平，用两把大菜刀把蛋糕移至蛋糕托板上
剩余的奶油滴2滴粉红食用色素，打至硬性，装入裱花袋，在蛋糕上挤点花纹，放上水果装饰即可
