简单的奶油芝士蛋糕（6寸）
来源：美味食谱馆 1.88W
来源B站搬运的的日本烘焙视频...记录用。非常简单不易失败，热量是真的高😂
用料
| 奶油奶酪 | 200克 |
| 细砂糖 | 60克 |
| 鸡蛋 | 两个 |
| 低筋面粉 | 30克 |
| 鲜奶油 | 200cc |
| 柠檬汁 | 2大匙 |
| 无盐黄油 | 20克 |
材料分别秤量好
![简单的奶油芝士蛋糕（6寸）的做法步骤图 第2张]( "简单的奶油芝士蛋糕（6寸）的做法步骤图 第2张")
准备工作：奶油奶酪室温软化，面粉过筛，模具铺油纸，预热烤箱180度。
![简单的奶油芝士蛋糕（6寸）的做法步骤图 第3张]( "简单的奶油芝士蛋糕（6寸）的做法步骤图 第3张")
用刮刀碾压搅拌奶油奶酪至顺滑
![简单的奶油芝士蛋糕（6寸）的做法步骤图 第4张]( "简单的奶油芝士蛋糕（6寸）的做法步骤图 第4张")
加入糖，搅拌
![简单的奶油芝士蛋糕（6寸）的做法步骤图 第5张]( "简单的奶油芝士蛋糕（6寸）的做法步骤图 第5张")
打散鸡蛋
![简单的奶油芝士蛋糕（6寸）的做法步骤图 第6张]( "简单的奶油芝士蛋糕（6寸）的做法步骤图 第6张")
鸡蛋加入奶油奶酪糊，搅拌
![简单的奶油芝士蛋糕（6寸）的做法步骤图 第7张]( "简单的奶油芝士蛋糕（6寸）的做法步骤图 第7张")
筛入面粉，搅拌
![简单的奶油芝士蛋糕（6寸）的做法步骤图 第8张]( "简单的奶油芝士蛋糕（6寸）的做法步骤图 第8张")
加入鲜奶油，搅拌
![简单的奶油芝士蛋糕（6寸）的做法步骤图 第9张]( "简单的奶油芝士蛋糕（6寸）的做法步骤图 第9张")
加入柠檬汁，搅拌
![简单的奶油芝士蛋糕（6寸）的做法步骤图 第10张]( "简单的奶油芝士蛋糕（6寸）的做法步骤图 第10张")
隔热水融化黄油
![简单的奶油芝士蛋糕（6寸）的做法步骤图 第11张]( "简单的奶油芝士蛋糕（6寸）的做法步骤图 第11张")
黄油趁热加入奶油奶酪糊，搅拌
![简单的奶油芝士蛋糕（6寸）的做法步骤图 第12张]( "简单的奶油芝士蛋糕（6寸）的做法步骤图 第12张")
倒入6寸模具（垫好油纸）
![简单的奶油芝士蛋糕（6寸）的做法步骤图 第13张]( "简单的奶油芝士蛋糕（6寸）的做法步骤图 第13张")
预热烤箱180度，烤40分钟。这个还是要看烤箱，我自己的多烤了十分钟。
![简单的奶油芝士蛋糕（6寸）的做法步骤图 第14张]( "简单的奶油芝士蛋糕（6寸）的做法步骤图 第14张")
冷藏
![简单的奶油芝士蛋糕（6寸）的做法步骤图 第15张]( "简单的奶油芝士蛋糕（6寸）的做法步骤图 第15张")
