🍉西瓜皮也能吃の冰淇淋蛋糕
来源：美味食谱馆 3.35W
用料
| 全蛋 | 83克 |
| 蛋黄 | 24克 |
| 砂糖 | 65克 |
| 蛋清 | 56克 |
| 砂糖 | 22克 |
| 全蛋 | 30克 |
| 蛋清 | 12克 |
| 面粉 | 4克 |
| 抹茶粉 | 4克 |
| 全蛋 | 122克 |
| 蛋清 | 51克 |
| 面粉 | 22克 |
| 抹茶粉 | 5克 |
| 奶油 | 117克 |
| 马斯卡彭 | 23克 |
| 砂糖 | 9克 |
| 西瓜绒 | 86克 |
| 马斯卡彭 | 21克 |
| 奶油 | 87克 |
| 砂糖 | 8克 |
🍉西瓜皮也能吃の冰淇淋蛋糕的做法
准备一深一浅两色面糊
![🍉西瓜皮也能吃の冰淇淋蛋糕的做法图解 做法步骤 第2张]( "🍉西瓜皮也能吃の冰淇淋蛋糕的做法图解 做法步骤 第2张")
打发全蛋
![🍉西瓜皮也能吃の冰淇淋蛋糕的做法图解 做法步骤 第3张]( "🍉西瓜皮也能吃の冰淇淋蛋糕的做法图解 做法步骤 第3张")
打发蛋清
![🍉西瓜皮也能吃の冰淇淋蛋糕的做法图解 做法步骤 第4张]( "🍉西瓜皮也能吃の冰淇淋蛋糕的做法图解 做法步骤 第4张")
按深浅面糊配方分别称出重量，翻拌均匀
![🍉西瓜皮也能吃の冰淇淋蛋糕的做法图解 做法步骤 第5张]( "🍉西瓜皮也能吃の冰淇淋蛋糕的做法图解 做法步骤 第5张")
在烤盘上用深色面糊挤出花纹
![🍉西瓜皮也能吃の冰淇淋蛋糕的做法图解 做法步骤 第6张]( "🍉西瓜皮也能吃の冰淇淋蛋糕的做法图解 做法步骤 第6张")
冷冻后加入浅色面糊，铺匀，160度16分钟
![🍉西瓜皮也能吃の冰淇淋蛋糕的做法图解 做法步骤 第7张]( "🍉西瓜皮也能吃の冰淇淋蛋糕的做法图解 做法步骤 第7张")
按一次性纸杯的样子裁出蛋糕的样子
![🍉西瓜皮也能吃の冰淇淋蛋糕的做法图解 做法步骤 第8张]( "🍉西瓜皮也能吃の冰淇淋蛋糕的做法图解 做法步骤 第8张")
放入纸杯组装，修剪
![🍉西瓜皮也能吃の冰淇淋蛋糕的做法图解 做法步骤 第9张]( "🍉西瓜皮也能吃の冰淇淋蛋糕的做法图解 做法步骤 第9张")
抹上奶油后冷冻2小时
![🍉西瓜皮也能吃の冰淇淋蛋糕的做法图解 做法步骤 第10张]( "🍉西瓜皮也能吃の冰淇淋蛋糕的做法图解 做法步骤 第10张")
把西瓜打成汁
![🍉西瓜皮也能吃の冰淇淋蛋糕的做法图解 做法步骤 第11张]( "🍉西瓜皮也能吃の冰淇淋蛋糕的做法图解 做法步骤 第11张")
加入到打发到十成的奶油混合
![🍉西瓜皮也能吃の冰淇淋蛋糕的做法图解 做法步骤 第12张]( "🍉西瓜皮也能吃の冰淇淋蛋糕的做法图解 做法步骤 第12张")
装入西瓜皮中，冷冻4小时
![🍉西瓜皮也能吃の冰淇淋蛋糕的做法图解 做法步骤 第13张]( "🍉西瓜皮也能吃の冰淇淋蛋糕的做法图解 做法步骤 第13张")
小贴士
TIPS:
1.全蛋打发一定要加热50度左右
如果蛋糕烤完有点粘，说明成熟度还差一点，可适当加1-2分钟
2.蛋糕长度慢慢修剪。太短了不容易补
