乘风破浪立体海盗船蛋糕

来源:美味食谱馆 2.36W
乘风破浪立体海盗船蛋糕的做法步骤图

好多人看见我的船都很喜欢,于是我就做个菜谱吧,其实很简单,没有拍过程图,以画画代替啦。做了记得来交作业啊,让我的下厨房也兴旺一下。谢谢大家

用料  

8寸海绵蛋糕胚一个
淡奶油
巧克力甘纳许
色素
pocky饼干适量

乘风破浪立体海盗船蛋糕的做法  

  1. 首先把8寸海绵蛋糕胚分成三份。其中两份一样高,另外一份矮点没关系,做底的。

    乘风破浪立体海盗船蛋糕的做法步骤图 第2张
  2. 顶部的三分之一蛋糕胚放在转台上,抹蓝色奶油

    乘风破浪立体海盗船蛋糕的做法步骤图 第3张
  3. 剩下来的两个胚子夹薄薄奶油,从中间一刀切下去,变成两个半圆,把半圆竖起来靠在一起,中间夹奶油

    乘风破浪立体海盗船蛋糕的做法步骤图 第4张
  4. 在半月形中间(阴影部分)切方块,船头大一点,船尾小一点

    乘风破浪立体海盗船蛋糕的做法步骤图 第5张
  5. 侧面就是这样。把船头修修尖,船行就出来了,在外面抹上薄薄的一层奶油,然后开始装饰

    乘风破浪立体海盗船蛋糕的做法步骤图 第6张
  6. 使用惠尔通352编花篮花嘴,大一点的贝壳嘴也可以,就是圆一点,锯齿状朝上一条一条的拉条状(我用的是巧克力奶油甘纳许,(50G黑巧+60G淡奶油小火加热,顺滑后冷却再与120G淡奶油+20G糖粉一起打发)自然的浅咖啡色。当然直接淡奶油加色素也是可以的。

    乘风破浪立体海盗船蛋糕的做法步骤图 第7张
  7. 在船舷边上用小贝壳嘴裱上浅色的线条,颜色自选。在船头船尾插上小饼干,用软的巧克力拉出线条。用小饼干做梯子。船帆如果能有翻糖膏就完美了。我直接奶油霜冷冻的,上面用巧克力写字。底座用奶油裱出海浪,因为有多的奶油霜,我还裱了一点白色的浪花,哈哈,有点乱。

    乘风破浪立体海盗船蛋糕的做法步骤图 第8张
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