蛋糕 6寸酸奶戚风(轻芝士口味) 来源:美味食谱馆 1.48W 怕肥,所以少糖,少黄油 用料 低粉 30克 黄油 30克 细砂糖 15克 鸡蛋 3只 安慕希酸奶 130g 6寸酸奶戚风(轻芝士口味)的做法 黄油隔水融化 蛋黄和蛋清分离,蛋清放冰箱冷藏待会会更好打发,蛋黄加入黄油和安慕希酸奶搅拌均匀 低筋面粉过筛到蛋黄液并搅拌均匀 打发蛋清,边打发边加入细砂糖 将打发好的蛋清的三分一到入蛋黄液里,拌匀(用炒菜那样的手法拌)均匀后继续加入剩余的蛋清,拌匀 倒入6寸蛋糕模,烤盘上加些水,放入烤箱烤,150℃ 35分钟 出炉后要倒扣等冷却 然后就可以切件啦 芝士 口味 酸奶 戚风