豹纹皮千层蛋糕🍰
来源:美味食谱馆 2.63W
千层蛋糕 首先要煎好千层皮
煎千层皮英文叫pan cake,做这种皮是需要翻面的,另一面叫豹纹皮,也就是翻面的那面要把它煎得象豹纹一样,这个煎的时间只有你自己掌握,因为,火大,火小,什么火来煎,所以不好确定时间。
当然你也可以选择嫩嫩的千层皮 只要觉得自己好吃便可!
夹心馅料:淡奶油➕马斯卡彭芝士➕白砂糖 随意水果 (放水果我觉得马上吃比较好)所以想要冷冻的 还是请不要放水果。随时随地冰箱里取一块 配上任何饮品都不错!
用料
鸡蛋 | 4个 |
牛奶 | 450克 |
低筋面粉 | 100克 |
玉米淀粉 | 50克 |
糖 | 30克 |
黄油 | 15克 |
马斯卡彭芝士 | 100克 |
淡奶油 | 200克 |
糖 | 60克 |
水果 | 适量 |
豹纹皮千层蛋糕🍰的做法
少了糖的身影 漏拍了
鸡蛋加糖搅拌均匀 加粉类 加融化好的黄油
过滤
光滑细腻的水样面糊
不粘锅 大火烧热 小火煨皮
有斑纹就好了
搞个模具 扣边
开始 叠叠叠
随意呀
完成
没冻好 着急切了 。自己吃随意啦
小贴士
忘记了一步,淡奶油和奶酪打发