芭比娃娃换装蛋糕
来源:美味食谱馆 3.04W
用料
鸡蛋 | 5个 |
玉米油 | 60克 |
牛奶 | 70克 |
低粉 | 75g |
细砂糖(蛋黄糊用) | 10克 |
细砂糖(蛋白用) | 50g |
芭比娃娃换装蛋糕的做法
玉米油,牛奶,细砂糖(蛋黄糊用)搅拌,乳化
2,加入蛋黄,继续搅拌
3加入低筋面粉,搅拌均匀
4,蛋白分三次加入细砂糖(蛋白用)
打发至硬性发泡
5,蛋黄糊和蛋白搅拌均匀
6,倒入7寸芭比娃娃模具(学厨7寸立体娃娃模具)
,放入烤箱,150度/120度,50分钟
8,充分晾凉,
换装成功