简单0失败木糖醇马芬蛋糕
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妈妈血糖高,做点木糖醇点心给她解解馋
用料
鸡蛋 | 100g |
木糖醇(可用等量砂糖替换) | 60g |
牛奶 | 70g |
奶油(可用等量牛奶替换) | 50g |
植物油(可以液化黄油等量或者半份替换) | 90g |
低筋面粉 | 160g |
泡打粉 | 6克 |
蓝莓干 | 适量 |
鸡蛋、木糖醇、牛奶搅打均匀
加入植物油搅均匀,看不到油就均匀了
筛入低筋面粉和泡打粉
搅拌至无颗粒。面糊的整体形态是低落能重叠又会消失
蓝莓干一部分加入到面糊中(也可加蔓越莓、提子干、核桃、黑芝麻等)
倒入纸杯八分满,表面再点缀几颗
预热烤箱上下170度,25-30分钟,表面上色牙签扎入后拔出是干净的就熟了
高血糖人群可以木糖醇哦
超好吃😋