粗粮蛋糕
来源:美味食谱馆 1.37W
朋友航妈介绍五四街的好吃的粗粮蛋糕,买过很多次,口感不错,特别爱吃刚出炉的那个口感,每次都是买了边吃边逛,一吃就能吃半袋,今天心血来潮备好材料,自己尝试一下,这样以后自己吃着就方便了,现将所需的粗粮材料分享给大家,喜欢吃的朋友可以尝试一下,如果做给父母吃吃,注意糖分不要太高,适中就可以。
如果你制作过程中还有更好的方子,请给我留言。谢谢!
用料
鸡蛋 | 5个 |
白糖 | 180克 |
小麦面 | 250克 |
玉米面 | 30克 |
荞麦面 | 5克 |
黄豆面 | 5克 |
高粱面 | 5克 |
小苏打 | 3克 |
泡打粉 | 3克 |
凉开水 | 140克 |
粗粮蛋糕的做法
准备材料,小麦面、苏打、泡打粉。
玉米面、高粱面、荞麦面、和黄豆面盛到一个容器里。
鸡蛋要用新鲜的,不要用在冰箱里存放一个星期以上的。
细幼砂糖还是要多放一些,因为粗粮蛋糕的起发是靠白面和鸡蛋还有糖分。
把所有面粉放到一个容器里,搅拌均匀。
打发鸡蛋(全蛋),中间加入砂糖,不要全部一起加入,分成三次最好,让糖分在鸡蛋里充分融化。
打发到白就可以。
筛入面粉搅拌一下。
加入面粉时间有点长了,有点消泡。
这是做出来的效果,口感还不错哦!😋😋😋
晾凉了装袋,给奶奶送去尝尝😉