蜂蜜柠檬磅蛋糕
来源:美味食谱馆 2.31W
有剩下的黄油、有柠檬,做点啥吧!
用料
鸡蛋 | 1个 |
柠檬皮 | 少许 |
黄油 | 量太少会导致蛋糕很小 |
低筋面粉 | 适量 |
泡打粉 | 少许 |
细砂糖 | 比黄油少 |
柠檬汁 | 一只(一半放蛋糕糊,一半做糖水) |
蜂蜜 | 4勺(蛋糊放2,糖水中放2) |
蜂蜜柠檬磅蛋糕的做法
刚出炉
出炉图
刷糖水后
刷糖水后成品图
小贴士
黄油➕白砂糖打发到发白,慢慢➕蛋液,每次都混合好才继续➕蛋液
筛入低粉和泡打粉,搅拌均匀,➕柠檬皮碎➕柠檬汁➕蜂蜜
拌匀
烤箱预热170or180
面糊放入模具,稍整平表面,竹签划一遍面糊消大气泡
放入烤箱 烤大概35分钟,视自家烤箱情况
反正表面开裂、上色我就拿出来(怕不熟可以插竹签进去看看)
其实蛋糕做好,烤箱有香味跑出来,这时候关注上色即可
烤完取出、倒出来、趁热刷糖水(柠檬汁➕蜂蜜的混合液,口味自己喜欢)除了底面,其他面都刷
刷好放凉、隔天吃!