高富帅cupcake杯子蛋糕
来源:美味食谱馆 1.85W
参考古典巧克力蛋糕
因为黄油用完了,加上巧克力品种不同
进行了调整,并且加上自己的创意
使蛋糕内部更加绵软,
热吃有巧克力爆浆效果,凉吃巧克力浓郁
怎么吃都好吃,适用于各种口味巧克力!
一口气吃五个不费事(๑ˇεˇ๑)•*¨*•.¸¸♪
关于纸杯的叠法,参见下一个菜谱。
很简单的哦ʚ♡ɞ
用料
低粉 | 15g |
松露巧克力 | 100g |
玉米油 | 15g |
蛋黄 | 两个 |
蛋白 | 两个 |
糖粉 | 30g |
淡奶油 | 20g |
高富帅cupcake杯子蛋糕的做法
巧克力切碎,和淡奶油、玉米油混合,加温融化。
蛋黄加入融化的巧克力酱中,混合均匀。
蛋白分次加糖打发,取一部分和巧克力酱混合,翻拌。混合均匀后,取另一部分蛋白继续混合。
筛入面粉,翻拌均匀。倒入模具中。
取巧克力切大块,每个面糊中放一块。
烤箱预热180度,烤25分钟。
内部图