零失败|夏日摘一颗青提蛋挞🌿
来源:美味食谱馆 2.56W
用料
展艺黄油蛋挞皮 | 6个 |
蛋挞液 | 150克 |
淡奶油 | 80克 |
细砂糖 | 8克 |
青提 | 适量 |
纯净水 | 100克 |
玉米糖浆 | 20克 |
吉利丁片 | 5克 |
洋甘菊 | 6朵 |
金箔 | 少许 |
零失败|夏日摘一颗青提蛋挞🌿的做法
青提一切为二,剥去外表皮。
蛋挞中加入蛋挞液,约9分满,上下火中层 210度烤25分钟左右。
淡奶油中加入细砂糖打发。将蛋挞取出晾凉,中间挤上奶油,周围围上一圈青提。
吉利丁片冷水泡软,纯净水中加入玉米糖浆,吉利丁小火加热融化拌匀。
倒入铺有油布的盘中冷藏凝固后取出,用圆形刻模刻出形状,放置在蛋挞顶部,装饰洋甘菊、金箔就可以完成啦