蛋挞(简易版本)奶香十足!
来源:美味食谱馆 2.99W
自己也能做蛋挞!
热乎乎吃起来超级爽!
蛋挞皮是俏农的
材料很简单噢
这个配方是学习了别人的优秀作品,结合我自己实践经验得出的!
用料
炼乳 | 一小勺(可有可无,提味用) |
鸡蛋 | 两个 |
奶油 | 80克 |
纯牛奶 | 80毫升 |
细砂糖 | 20克 |
蛋挞皮 | 8个(根据蛋液的量有增减) |
蛋挞(简易版本)奶香十足!的做法
蛋挞皮先解冻,不要冰箱拿出来就直接用
牛奶,鸡蛋,细砂糖,奶油,炼乳一样一样的搅拌在一起,形成鸡蛋原液。
原液过筛!一定要过筛!才细腻,而且不知道是不是我用植物奶油的缘故,奶油有一点点结块,我用勺子碾了有一会,不过问题不大,过筛后,原液就是非常顺滑细腻的样子了!
烤箱200度预热十分钟,这期间可以倒鸡蛋原液到蛋挞皮里(因为做好的蛋挞最好马上就入烤箱)
预热完,烤箱200度烤20-25分钟,要多看着蛋挞的表面焦度,适当焦了就可以了哦!
小贴士
蛋挞烤制后期会膨胀,是正常现象,等凉了又会回缩的。这个配方做出来很好吃的,奶味很浓哦。奶油我是植物奶油,可能动物奶油会更好,但植物奶油也不赖哦!