颜值超高的抹茶生巧
来源:美味食谱馆 9.76K
爱抹茶,更爱巧克力
用料
五十铃抹茶粉 | 6克 |
法芙娜白巧克力 | 125克 |
黄油 | 8克 |
转换糖 | 8克 |
蓝风车淡奶油 | 50克 |
撒表面抹茶粉 | 6克 |
颜值超高的抹茶生巧的做法
a巧克力,淡奶油,转换糖,黄油,抹茶粉一起放进干净的盆里
b奶锅加水烧开
c把装有巧克力盆放入有水的奶锅里加热(水浴加热),巧克力加热至35度关火,同时搅拌巧克力至融化并于其它物料完全融合至顺滑状态。巧克力液体装入裱花袋,挤入模具内,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏过夜,或者放进冰箱冷冻层2小时后脱模。
巧克力脱模放入盘中,表面撒上抹茶粉,完成。
小贴士