简单出膜的日式红豆包

来源:美味食谱馆 1.57W
简单出膜的日式红豆包的做法步骤图

家里早餐吐司🍞吃完了,于是自动自觉地拿出面粉袋子😬准备明天的早餐。我一般是称好材料丢进面包机随便搅拌成型就拿出来放冰箱冷藏,等有空再继续做,也就是现在很流行的适合夏天撸包的——水合大法🤪我之所以叫大法因为它真是很省事省力又省心,面团拿出来后已经自动水合,面粉吸收水分很快就出膜了。而且适合所有面包的方子!很好用👍

用料  

高筋面粉 400克
细砂糖 20克
木糖醇 50克
3克
牛奶 250克
鲜酵母/酵母粉 8克/4克
鸡蛋 10克
玉米油 25克
红豆馅 200克

简单出膜的日式红豆包的做法  

  1. 1、所有材料除了玉米油面包机搅拌成团后放冰箱冷藏。
         加入玉米油搅打至面团光滑饱满。是的,玉米油,或者家里的植物油都可以出膜,只是时间久一点而已。

    简单出膜的日式红豆包的做法步骤图 第2张
  2. 2、捏🤏一块面团看看面筋程度,大概九分左右,膜薄而有弹性即可,小心不要打过了。面粉我这次用的也只是普通小麦粉而已,出膜效果也不输特高筋粉,当然做吐司还是差一点啦!

    简单出膜的日式红豆包的做法步骤图 第3张
  3. 3、分好剂子,50克左右一个,红豆沙馅25克一个

    简单出膜的日式红豆包的做法步骤图 第4张
  4. 4、按扁剂子包豆沙馅儿,收口朝下。

    简单出膜的日式红豆包的做法步骤图 第5张
  5. 5、擀面杖沾水点上黑芝麻在包子上面按一下装饰。

    简单出膜的日式红豆包的做法步骤图 第6张
  6. 6、还有几个本来想做皇冠👑造型的,面团60还是小了,发不满模,留着下次改进。😒
           烤箱预热180度烤20分钟,150度15分钟。

    简单出膜的日式红豆包的做法步骤图 第7张
  7. 出炉撒上糖霜简单装饰一下下😏

    简单出膜的日式红豆包的做法步骤图 第8张
  8. 包子上面👆放烤盘烤制就成这样了。我的烤箱比较小,因此包子有点挤在一起了……🤭

    简单出膜的日式红豆包的做法步骤图 第9张
  9. 网购的红豆沙,好吃就是太甜了点。

    简单出膜的日式红豆包的做法步骤图 第10张
  10. 自己炒的红豆沙,红豆味儿浓,轻甜,家里老人就爱这口😙

    简单出膜的日式红豆包的做法步骤图 第11张
  11. 过程图

    简单出膜的日式红豆包的做法步骤图 第12张

小贴士

家里人不能吃太甜,木糖醇可换成等量砂糖。我图省事一发而已,有时间的还是二发的比较好一点,口感老化慢些。

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