烘焙 蛋挞皮制作的蛋黄酥 来源:美味食谱馆 1.58W 用手揉酥皮真的太久太累了,我直接用蛋挞皮或手抓饼来做酥皮,超级简单 用料 蛋挞皮 10个 咸蛋黄 10个 红豆沙馅 300克 黑芝麻 少许 鸡蛋黄 1个 蛋挞皮制作的蛋黄酥的做法 咸蛋黄表面喷洒高度白酒,放进180度的烤箱,约烤10分钟。(喷洒白酒主要是去腥) 把红豆沙以30克每份,分10份,将烤过的咸蛋黄包进去 将豆沙蛋黄内馅包进解冻好的蛋挞皮里,收口朝下放在烤盘上 包好的蛋黄酥表面刷上鸡蛋液,撒上黑芝麻装饰 预热烤箱5分钟,入炉烤,放在下层,炉温上下火180度,30分钟左右即可 蛋挞皮 蛋黄