快手蛋挞12只
来源:美味食谱馆 3.38W
用料
牛奶 | 100克 |
炼乳 | 20克 |
白砂糖 | 40克 |
淡奶 | 100克 |
蛋黄 | 80克 |
蛋挞皮 | 12个 |
牛奶 炼乳 糖混合全程小火加热至糖融化
冷却后依次加入淡奶 蛋黄(蛋黄打散)搅拌后过筛2次
190度25分钟
用料
牛奶 | 100克 |
炼乳 | 20克 |
白砂糖 | 40克 |
淡奶 | 100克 |
蛋黄 | 80克 |
蛋挞皮 | 12个 |
牛奶 炼乳 糖混合全程小火加热至糖融化
冷却后依次加入淡奶 蛋黄(蛋黄打散)搅拌后过筛2次
190度25分钟