南锡传统杏仁饼,也是外酥里软,有弹性,充满杏仁香气
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南锡曾经是洛林公国的首都,18-19世纪繁荣一时。它是由甜品人都熟悉的斯坦尼斯瓦夫 Stanislas Lezczynski公爵建造的美丽城市。这位公爵命运多舛,本来是个波兰国王,两次被推翻,退位后贬为洛林公爵养老。他本就是个吃货,索性就放飞了自我。朗姆巴巴、玛德琳这些甜品可都和他有关。
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用料
蛋白 | 若干 |
南锡传统杏仁饼,也是外酥里软,有弹性,充满杏仁香气的做法
杏仁饼这东西,法国哪里都用