只需手指就能做的家庭饼干

来源:美味食谱馆 1.58W
只需手指就能做的家庭饼干的做法步骤图

用料  

低筋面粉 90克
蛋黄(煮到全熟) 2个
玉米淀粉 90克
黄油(冬天提前化开) 100克
糖粉 50克

只需手指就能做的家庭饼干的做法  

  1. 黄油和糖粉(糖粉更白更细 不要加错)加入搅拌机 又慢到快搅拌至蓬松变白

    只需手指就能做的家庭饼干的做法步骤图 第2张
  2. 加入过筛的熟蛋黄(用手刮底部才能下来)

    只需手指就能做的家庭饼干的做法步骤图 第3张
  3. 搅拌至看不见蛋黄

    只需手指就能做的家庭饼干的做法步骤图 第4张
  4. 加入过筛的面粉和玉米淀粉搅拌成絮(鸡蛋浆搅不成团)

    只需手指就能做的家庭饼干的做法步骤图 第5张
  5. 取出用手和成团,揉成8g一个面团小球(太软就冷藏一会,不然不易成型)

    只需手指就能做的家庭饼干的做法步骤图 第6张
  6. 拇指按压成型,不要太用力(底太薄),不要太轻(蓬松后容易恢复)中间可以加果酱

    只需手指就能做的家庭饼干的做法步骤图 第7张
  7. 烤箱上火170下火160烤15到20分钟(具体根据自己烤箱变化)

    只需手指就能做的家庭饼干的做法步骤图 第8张
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