牛奶香蕉全麦软欧小美版
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用料
| 牛奶 | 120克 |
| 香蕉 | 1根 |
| 高筋面粉 | 220克 |
| 酵母 | 3克 |
| 黄油 | 10克 |
| 全麦粉 | 50克 |
| 糖 | 15克 |
| 盐 | 3克 |
牛奶香蕉全麦软欧小美版的做法
周末的晚上适合一个人静静地撸面包😊
220克高粉，30到50克全麦粉放进小美主锅，15克糖和3克盐分开两遍放进去，3克酵母（中间挖个小洞埋起来😜），120克牛奶，30秒速度从1慢慢转到6混合，3分钟揉面，加10克软化的黄油，再两分钟揉面![牛奶香蕉全麦软欧小美版的做法步骤图 第2张]( "牛奶香蕉全麦软欧小美版的做法步骤图 第2张")
加进一个香蕉（切小段），1分钟揉面。取出面团放容器里盖上保鲜膜发酵到2倍大，取出排气，切成四份，再次发酵到两倍大，先撒上面粉，再切十字刀
![牛奶香蕉全麦软欧小美版的做法步骤图 第3张]( "牛奶香蕉全麦软欧小美版的做法步骤图 第3张")
180度预热后的烤箱25分钟左右（这里应该先撒粉，再去切开哈😁）
![牛奶香蕉全麦软欧小美版的做法步骤图 第4张]( "牛奶香蕉全麦软欧小美版的做法步骤图 第4张")
出炉放凉，软糯，有香蕉的甜味和牛奶香气😍
![牛奶香蕉全麦软欧小美版的做法步骤图 第5张]( "牛奶香蕉全麦软欧小美版的做法步骤图 第5张")
