橄榄油肉松面包
来源：美味食谱馆 7.42K
又酥又软的一款健康面包
用料
| 高筋粉 | 250g |
| 橄榄油 | 30g |
| 蜂蜜 | 40g |
| 盐 | 3g |
| 耐高糖酵母 | 4g |
| 鸡蛋 | 50g |
| 牛奶 | 100g |
| 低筋粉 | 160g |
| 橄榄油 | 80g |
橄榄油肉松面包的做法
除低筋粉和橄榄油80g之外所有材料（留一点点鸡蛋液刷面包用）用面包机快速和面40分钟
置温暖处第一次发酵
将低筋粉和橄榄油80g混匀
发酵完成的面团分成16小份
每个小面团包入橄榄油团，醒一醒
将面团擀成椭圆形，卷起来，和蛋黄酥的方法一样，同样擀2次
将擀完2次的面团，再次擀城长椭圆形，洒上肉松，卷起来，二次发酵
烤箱预热180度，烤20分钟
